Die Schweizer Sortenliste für Kartoffeln besteht aus einer Hauptsortenliste und einer Nebensortenliste. Die Hauptsortenliste umfasst die Sorten, die auf dem Schweizer Markt eine erhebliche Bedeutung erlangt haben. Ihre Sorten werden in verschiedene Kategorien unterteilt: frühe Sorten, festkochende Sorten, mehligkochende Sorten sowie Sorten, die für die industrielle Verarbeitung zu Chips oder Pommes frites vorgesehen sind. Die Nebensortenliste enthält Sorten, die auf dem Schweizer Markt eine weniger grosse Bedeutung haben, sowie alte Sorten. Alle Speisesorten sind hier gemeinsam aufgeführt, nur gesondert von den Sorten für die industrielle Verarbeitung zu Chips oder Pommes frites. In der Schweizer Sortenliste 2026 sind insgesamt 76 Kartoffelsorten beschrieben: 52 stehen auf der Hauptsortenliste und 24 auf der Nebensortenliste.