Elenco di pubblicazione

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Lait: la fiabilité des contrôles de qualité.
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Bachmann, H.P.
Käsefehler und ihre Ursachen (Emmentaler Käse: Spezifische Fehler bei reifen Käsen).
Agrarforschung, 4, (10), 1997, 422-423.

Berger, T.
Was hat die Akkreditierung der FAM mit dem Käseexport zu tun?
Schweizerische Milchzeitung, 123, (19), 1997, 3-3.

Bosset, J.O., Bütikofer, U., Gauch, R., Sieber, R.
Ripening of emmental cheese wrapped in foil with and without addition of Lactobacillus casei subsp casei. .II. Gas chromatographic investigation of some volatile neutral compounds using dynamic headspace analysis (vol 30, pg 464, 1997) Eratum.
Food Science and Technology, 30, (7), 1997, 771-771.

FAM Eidgenössische Forschungsanstalt für Milchwirt
Liste no 37 des produits détergents et désinfectants.
FAM-Information, (333), 1997, 1-20.

Häni, J.P., Goy, D.
La diffusion du sel dans le gruyère.
Laitier Romand, 123, (3), 1997, 2-0.

Mariaca, R., Bosset, J.O.
Instrumental analysis of volatile (flavour) compounds in milk and dairy products.
Lait, 77, (1), 1997, 13-40.

Rattray, F.P., Fox, P.F.
Purification and characterisation of an intracellular aminopeptidase from Brevibacterium linens ATCC 9174.
Lait, 77, (1), 1997, 169-180.

Boltshauser, M.
RAP-Tagung (1997): alternative Leistungsförderer und Milchharnstoff.
Agrarforschung, 4, (11.12.2009), 1997, 477-478.

Gagnaux, D.
Die Fütterung im Kreuzfeuer (Leitartikel).
Agrarforschung, 4, (3), 1997, 103-103.
altre lingue: francese

Ingold, U., Menzi, H.
Freilandschweine: Checkliste.
Der Schweizer Bauer, (52), 1997.

Jost, M., Jäger, A.
Alternativen zu den antimikrobiellen Leistungsförderern in der Schweinehaltung.
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Jost, M.
Den AML (antimikrobielle Leistungsförderer) die rote Karte zeigen.
Suisseporcs Information, 1997, 10-11.

Kessler, J.
Ziegenhaltung: korrekt gefüttert - gut gemeckert.
Die Grüne. Schweizerische landwirtschaftliche Zeitschrift, (43), 1997, 18-20.

KF Konsumentinnenforum der deutschen Schweiz
Konsum und Ernährung: Lebensmittel und Gentechnologie im Focus.
Prüf Mit, (11), 1997.

Mangold, G.
Probiotika in der Tierernährung meistens unwirksam: Informationstagung der RAP 1997.
Pressemitteilung vom 29. September 1997, 1997.
altre lingue: francese

Mangold, G.
Die RAP öffnet am 11. und 12. April ihre Türen.
Pressemitteilung vom 26. März 1997, 1997.
altre lingue: francese

Piller, J.L., Gagnaux, D.
Posieux recrée la confiance (Interview).
Le pays romand, (4), 1997, 0-11.

Schmidlin, J., Schneeberger, M., Jans, F., Blum, J.
Schweizerische Vereinigung für Tierzucht - Zweiter Teil.
Agrarforschung, 4, (1), 1997, 43-45.

Schubiger, F.X., Bosshard, H.R., Lehmann, J.
Nährwert von Englisch Raigrassorten.
Agrarforschung, 4, (4), 1997, 169-172.

1471 / 1980