FAM Eidgenössische Forschungsanstalt für Milchwirt
Liste B / Zulässige Anstriche für Milchviehställe und Milchkammern.
Zentralblatt für Land- und Milchwirtschaft, 76, (19), 1987.
FAM Eidgenössische Forschungsanstalt für Milchwirt
Liste E / Zulässige Reinigungs- und Entkeimungsmittel für Milchsammelstellen, Käsereien usw.
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FAM Eidgenössische Forschungsanstalt für Milchwirt
Tätigkeitsbericht der Eidg. Forschungsanstalt für Milchwirtschaft 1986.
Landwirtschaftliches Jahrbuch der Schweiz, (1), 1987, 49-169.
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Biotechnologie und die Milchwirtschaft (Teil 3). Gentechnologie beeinflusst Milchsektor.
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Biotechnologie et industrie laitière (III). Un des domaines les plus innovateurs.
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Fürst, M., Sieber, R.
Biotechnologie und die Milchwirtschaft (Teil 2). Forschung zeitigt erfolgsversprechende Resultate.
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Fluidextraktion und Fluidchromatographie: Eine kritische Literaturübersicht über die Zeitspanne 1962-1985. III. Fluidchromatographie.
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Gmür, W., Plattner, E., Bosset, J.O.
Fluidextraktion und Fluidchromatographie: Eine kritische Literaturübersicht über die Zeitspanne 1962-1985, Teil I, II und III.
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Gmür, W., Bosset, J.O., Plattner, E.
Beitrag zur direkten Kopplung Fluidextraktion-kapillar-chromatographie II. Aufbau eines Prototyps und Anwendungsbeispiele.
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Gmür, W., Bosset, J.O., Plattner, E.
Beitrag zur direkten Kopplung Fluidextraktion-kapillar-chromatographie III.Experimentelle Optimierung des Druck und Temperaturprogramms in der Fluidchromatographie im Hinblick auf die Analyse von Milchprodukten.
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Pathogene Staphylokokken bei Einzelmilchkontrollen.
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Zum Uebertritt von Morantel in Kuhmilch nach Applikation der Retardform `Paratec Bolus` (Pfizer).
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Facteur de conversion du volume de lait en poids.
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Nachweis von hemmstoffhaltiger Milch ab 1. Dezember 1986.
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Détérioration de la matière grasse.
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Wie entsteht Milch ?
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Natrium- und Kochsalzgehalt von Milch und Milchprodukten, im besonderen von Käse.
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Sieber, R.
Ein neues Nahrungsmittel: Was ist Tofu ?
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Sollberger, H.
Emmentalerfabrikation: Einfluss der Fabrikationsparameter Kulturenmenge, Vorkäsdauer und Ausrührzeit.
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Steffen, C.
Zusammenarbeit der Molkereischule Rütti mit Wissenschaft und Praxis.