Rüegg, M., Bütikofer, U., Ardö, Y.
Determination of nitrogen fractions in cheese: evaluation of a collaborative study.
Lebensmittel -Wissenschaft und -Technologie, 26, 1993, 271-275.
Signatur: PUB Liebefeld
Publikations-ID (Webcode): 15577
Per E-Mail versenden
