Imhof M., Knecht P., Bosset J.O.
Die Bestimmung der freien Fettsäuren in Milch und Rahm: IV. Standardisierung der Extraktion von freien Fettsäuren und Untersuchung der Probenstabilität. V. Chemische und thermische Stabilisierung der Proben.
FAM-Information, (303), 1995, 1-26.
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