Franke B.M., Ziolko T., Luginbühl W., Gremaud G., Bosset J.O., Hadorn R., Kreuzer M.
Untersuchungen zur Bestimmung der geografischen Herkunft von Rindtrockenfleisch mittels NIR-Spektroskopie.
In: Jahresversammlung der Schweizerischen Gesellschaft für Lebensmittel- und Umweltchemie. 14./15.9.2006, Hrsg. SGLUC, Solothurn. 2007, 1-1.
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