Hummerjohann, J., Rohrer, C., Weishaupt, C., Nyffenegger, J., Isolini, D., Hadorn, R.
Staphylococci as starter cultures for fermented raw sausages: screening for nitrate reductase activity .
In: 65. Jahrestagung der Schweizerischen Gesellschaft für Mikrobiologie. 7.-8. März 2006, Hrsg. ALP, Lausanne. 2006, 1-1.
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Signatur: PUB 2006/3060*
Publikations-ID (Webcode): 13218
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