Rüegg, M., Moor, U.
Die Bestimmung des Wassergehaltes in Milch und Milchprodukten mit der Karl-Fischer-Methode. III. Die Wasserbestimmung in Butter nach Karl-Fischer im Vergleich zur Trockenschrankmethode.
Mitteilungen aus dem Gebiete der Lebensmittel-Untersuchung und -Hygiene, 77, 1986, 446-451.
Signatur: PUB Liebefeld
Publikations-ID (Webcode): 15567
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