Thomet, A., Bütikofer, U., Rehberger, B.
Herstellung von funktionellen Caseinkonzentraten mit Mikrofiltration.
Deutsche Molkerei Zeitung, (12), 2005, 31-35.
Download deutsch (216 kB)
Signatur: PUB 2005/ 2850*
Publikations-ID (Webcode): 16837
Per E-Mail versenden