Welche Auswirkungen hat der Konsum von Rohmilch auf unsere Gesundheit? Unter anderem zu dieser Frage tauschten sich Expertinnen und Experten im Rahmen einer internationalen Konferenz über Rohmilch aus. Unser Darm-Mikrobiom ist sehr wichtig für unsere Gesundheit. Dies wird heute breit anerkannt. Laufend werden neue Studien publiziert, die Zusammenhänge zwischen dem Darm-Mikrobiom und der Gesundheit dokumentieren. Es ist unbestritten, dass wir über die Nahrung stets neue Mikroorganismen mit einer möglichst hohen Biodiversität zuführen sollten.