Le sainfoin pour réduire les diarrhées de post-sevrage.
In: Journées Multifolia. 13.06., Viaprès le petit, France. 2019.
Les diarrhées de post sevrage constitue un problème mondial pour les élevages porcins. Ces diarrhées, souvent associées à des infections par Escherichia coli entérotoxigénique (ETEC), génèrent des pertes économiques par la mortalité, la morbidité, et frais vétérinaires qu’elles engendrent. Pour les éviter, de nombreuses exploitations ont recours aux traitements antibiotiques. Dans un contexte de lutte contre l’antibiorésistance, il est crucial de trouver des alternatives aux antibiotiques pour lutter contre cette maladie. Cette étude vise à évaluer l’efficacité des tannins de Sainfoin (Onobrychis viciifolia) pour réduire les symptômes d’une infection par ETEC. Vingt porcs large white de 4 nichées (poids : 8.6(±0.6) kg ; âge : 23 (±1)) ont été inclus dans cette étude le jour du sevrage. Les porcelets, tous génétiquement sensible aux infections par ETEC, étaient randomisés en deux groupes selon le poids et leur nichée, et hébergés en groupe de 10 animaux. Le groupe control (C ; n=10) était nourri ad libitum avec un aliment formulé selon les standards Suisse pour les porcelets sevrés. Pour le groupe Sainfoin (S ; n=10), l’aliment comportait 12.6% de sainfoin (variété Perly), ce qui représente 1% de tannins condensés. Les deux aliments étaient formulés de manière à être isocalorique (13MJ/kg) et isonitrogenique (165g/kg). Quatre jours après sevrage, tous les porcelets étaient infectés oralement par une souche ETEC F4. Le score fécal, le poids et la consommation journalière étaient mesurés régulièrement pendant l’étude, jusqu’à 10 jours après infection. Pour le score fécal, un score de 0 était attribué à une selle de consistance normale, le score 4 à de la diarrhée aqueuse profuse. La diarrhée était définie comme un score de 3 ou plus. La durée de la diarrhée a été définie comme la somme des jours avec un score de 3 ou plus. Les scores fécaux ont été analysés avec une régression ordinale a deux facteurs, alors que le poids, le gain moyen quotidien et la durée de la diarrhée ont été analysés avec une ANOVA a deux facteurs en données répétées. Le Sainfoin réduit les scores fécaux (P=0.003) et la durée des diarrhées (P=0.002). Même si le gain moyen quotidien parait augmenté pour le groupe sainfoin, cette différence n’est pas significative. En conclusion, le Sainfoin permet d’atténuer les symptômes associés aux diarrhées de post sevrage. D’autres études restent à mener pour définir la dose qui permettra d’obtenir une efficacité optimale.
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