Hadorn, R., Schlüchter, S., Collomb, M., Badertscher, R., Hummerjohann, J.
Formation de gaz dans la viande de boeuf emballée sous vide - un nouveau phénomène?
Fleisch und Feinkost = Viande et traiteurs, 13, 2008, 26-27.
other Languages:
german
| italian
Download german (473 kB)
Download french (471 kB)
Download italian (471 kB)
Call Number: PUB 2008/3911b*
Publication-ID (Web Code): 12982
Sending by e-mail