Am IDF World Dairy Summit 2023 in den USA feierten mehr als 1240 führende Fachleute der Milchwirtschaft aus 55 Ländern das 120-jährige Bestehen des internationalen Milchwirtschaftsverbandes IDF (International Dairy Federation) und beleuchteten die Innovationen, Marktchancen und Beiträge der Milchwirtschaft zur globalen Nachhaltigkeit, zur Ernährungssicherheit und mehr. Fabian Wahl, Pierre-André Pittet und Walter Bisig berichteten an der Liebefelder Milchtagung vom 28. November (1. Teil).