Emmanuelle Marie Arias

Emmanuelle Marie Arias

Projets

• 26.05.18.03.06_ferMicro ferMicro: Vers une hygiène mesurée dans la production laitière: préserver la typicité des fromages au lait cru et le lien au terroir
• 26.05.18.03.05_Pro&Contra Cultures d’affinage et de protection destinées à la fabrication traditionnelle du fromage
• 26.05.18.03.01_REINFORCE REINFORCE: Cultures de surface destinées à l’affinage du fromage avec effet protecteur

Publications

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Emmanuelle Marie Arias