La taille rigoureuse jusqu’aux parties intactes de la plate constitue pour l’heure la seule stratégie de lutte contre certaines maladies de la vigne (excoriose, bois noir, Esca et Eutypa). Comme la vigne est incapable de cicatriser les grandes plaies, la taille de grandes sur -faces comporte le risque de nouvelles infections par ces portails d’accès. En plus, le dessèchement de la surface de taille peut endommager les vaisseaux conducteurs situés en dessous et perturber l’alimentation des tissus au point de compromettre la survie du cep. Les symptômes de la maladie étant particulièrement bien visibles en hiver, c’est le bon moment pour procéder à une amputation ciblée des zones atteintes tout en évitant les effets secondaires indésirables susmentionnés. On s’efforcera donc de supprimer les tissus ma- lades de la manière la moins invasive possible!