Der „Sorten-Guide Cider“ liefert in knapper Form Informationen zu 40 Apfelsorten aus dem Katalog des Nationalen Aktionsplans zur Erhal-tung und nachhaltigen Nutzung pflanzengenetischer Ressourcen, wel-che auf ihre Eigenschaften zur Herstellung von Cider getestet wurden.
Inderbitzin J., Bühlmann A., Petignat-Keller S., Sommer D., Schierscher J., Gassmann J., Andreoli R.
Sorten-Guide Cider.
Agroscope Transfer, 251, 2018.
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ISSN Print 2296-7222
ISSN en ligne: 2296-7230
ID publication (Code web): 39860
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