Klantschitsch, T., Puhan, Z., Bachmann, H.P.
Wirtschaftlichkeit der Mikrofiltration für die Herstellung von Käse aus Silomilch.
Lebensmittel Technik, 31, (10), 1998, 354-358.
Cote: PUB Liebefeld
ID publication (Code web): 14134
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