Bachmann, H.P., Bütikofer, U., Sieber, R.
So entstehen Peptide in reifendem Käse.
Schweizerische Milchzeitung, 129, (10), 2003, 7-7.
Téléchargement allemand (907 kB)
Cote: PUB Liebefeld
ID publication (Code web): 9977
Envoyer par e-mail