Jakob, E., Badertscher, R., Bütikofer, U.
Zusammensetzung von Berner Alp- und Hobelkäse.
Agrarforschung, 14, (3), 2007, 96-101.
autres langues:
français
Téléchargement allemand (324 kB)
Téléchargement français (2367 kB)
Cote: PUB 2007/3598a*
ID publication (Code web): 13511
Envoyer par e-mail