Bachmann, H.P., Bütikofer, U., Sieber, R.
Über das Vorkommen von bioaktiven Peptiden in Käse.
FAM-Information, (456), 2003, 1-18.
Téléchargement allemand (800 kB)
Cote: PUB Liebefeld*
ID publication (Code web): 9986
Envoyer par e-mail