Dufey P.-A., Dougoud B., Silacci P.
Erhebungen zur Zartheit von Schweizer Rindfleisch: 2009 und 2014.
Agrarforschung Schweiz, 8, (7-8), 2017, 260-267.
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ISSN Print 1663-7852
ID publication (Code web): 36785
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