Fröhlich M. T., Guggisberg D., Aeschlimann T., Bisig W.
Das Kochsalz-Dilemma beim Emmentaler-Käse.
Foodaktuell, 6, 2025, 58.
autres langues:
français
Téléchargement allemand Embargos jusqu’au 11.07.2025 (6252 kB)
Téléchargement français Embargos jusqu’au 11.07.2025 (5052 kB)
ISSN Print 1662-3703
ID publication (Code web): 59783
Envoyer par e-mail
