Guggisberg, D., Piccinali, P., Eberhard, P.
Inulin als Fettersatz in Joghurt? = L`inuline, substitut de graisse dans le yogourt?
Alimenta, (12), 2008, 26-27.
Téléchargement allemand (190 kB)
Cote: PUB 2008/4050*
ID publication (Code web): 12726
Envoyer par e-mail
