Thomet, A., Bütikofer, U., Rehberger, B.
Herstellung von funktionellen Caseinkonzentraten mit Mikrofiltration.
Deutsche Molkerei Zeitung, (12), 2005, 31-35.
Téléchargement allemand (216 kB)
Cote: PUB 2005/ 2850*
ID publication (Code web): 16837
Envoyer par e-mail