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The harmonized INFOGEST in vitro digestion method: From knowledge to action.
Food Research International, online, (8 December), 2015, 1-9.
Link: ScienceDirect
ISSN Print: 0963-9969
Digital Object Identifier (DOI): https://doi.org/10.1016/j.foodres.2015.12.006
ID pubblicazione (Codice web): 35401
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