Fragnière, C., Bütikofer, U.
La microfiltration pour fabriquer du fromage à partir de lait d`ensilage : Käse aus Silomilch.
Agrarforschung, (1), 2006, 4-5.
Download francese (2395 kB)
Segnatura: PUB 2006/3079*
ID pubblicazione (Codice web): 12193
Inviare via e-mail