Le moment est-il venu de lancer un nouveau produit sur le marché pour gagner de nouveaux consommateurs de pommes? Pour répondre à cette question, un test de consommateurs a été organisé au printemps 2016. Les participant-e-s ont été interrogés sur le calibre optimal du fruit et ont évalué gustativement cinq variétés sélectionnées, dont deux variétés de « pommes snack ».