Olivia Hinni

Olivia Hinni

Projekte

• 26.29.13.07.03_MicroScope MicroScope: Nutzung der mikrobiellen Vielfalt in der Land- und Ernährungswirtschaft
• 26.05.18.08.01_Conexfrom Conexfrom: Beratung und Expertise für die Käsebranche
• 26.05.18.03.04_MesoKult MesoKult: Entwicklung von Phagen-resistenten, resilienten und stabilen mesophilen Starterkulturen
• 26.05.18.03.05_Pro&Contra Reifungs- und Schutzkulturen für die traditionelle Käseherstellung
• 26.05.18.10.02_HNK HNK: Herkunftsnachweiskulturen: Forschung und Entwicklung
• 26.05.13.07.02_PhageCult PhageCult: Untersuchung von Bakteriophagen auf Bakterienkulturen in fermentierten Lebensmitteln
• 26.27.18.04.05_RAMP_UP R.A.M.P.: Risikomanagement in der Lebensmittelsicherheit und Aufbau der BSL-3 Pilot Plant
• 26.05.18.03.06_ferMicro ferMicro: Angepasste Hygiene in der Milchproduktion: Erhaltung der Typizität von Rohmilchkäse
• 26.06.18.03.10_ReifKA ReifKA: Plattform für die Reifung pflanzlicher Käsealternativen: Kombination natürlicher Bioprozesse
• 26.05.18.10.01_PPP Kulturen Public Private Partnership Kulturenproduktion
• 26.29.13.07.01_LABScience LABScience: Forschung im Bereich von Milchsäurebakterien
• 26.15.17.01.03_PhysioBovini PhysioBovini: Physiologische Vorteile, Risiken und Bewertung von Rindern in graslandbasierten Systemen

Publikationen

Liste aller Publikationen

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