Schoch, W., Allschwang, N.
Über den Einfluss der Wasserstoffionenkonzentration auf die Inversion der Saccharose bei der Bestimmung des Zuckergehaltes von Futter- und Zuckerrüben.
Travaux Chimiques en Alimentation et Hygiène, 1951, 625-634.
Signatur: PUB 1951/0153
Publikations-ID (Webcode): 16077
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