Bisig W.

Hybridprodukt aus der Käserei und nützliche Viren: Eine Vielzahl von Themen an der Liebefelder Milchtagung, von proteinreichen Käsealternativen mit Lupinen über nützliche Viren in der Rohmilch bis zur Milchwirtschaft in Indien.

Foodaktuell, 23, 2022, 1-3.

Download deutsch (507 kB)

ISSN Print: 1662-3703
Publikations-ID (Webcode): 51710 Per E-Mail versenden

Facebook Twitter Xing LinkedIn