Bernasconi M., Guggisberg D., Stoffers-Kneubühler H.
Die Wasseraktivität ist ein wichtiger Indikator.
Lebensmittel-Technologie, (11), 2012, 22-23.
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Publication-ID (Web Code): 30885 Sending by e-mail
Bernasconi M., Guggisberg D., Stoffers-Kneubühler H.
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