Les premiers résultats d’une récente étude d’Agroscope indiquent que la prédisposition génétique des porcs a une influence sur l’utilisation efficace des protéines alimentaires. Or, par un accouplement ciblé des porcs, il pourrait être possible d’économiser les protéines et les coûts d’alimentation et de réduire les émissions d’azote. Dans la suite de l’étude, les chercheurs examineront sur quels segments de gène se trouve le caractère de l’efficience protéique, afin qu’il puisse être clairement attribué et pris en compte dans la sélection.