Les premiers résultats d’une récente étude d’Agroscope
indiquent que la prédisposition génétique des porcs a
une influence sur l’utilisation efficace des protéines alimentaires.
Or, par un accouplement ciblé des porcs, il
pourrait être possible d’économiser les protéines et les
coûts d’alimentation et de réduire les émissions d’azote.
Dans la suite de l’étude, les chercheurs examineront sur
quels segments de gène se trouve le caractère de l’efficience
protéique, afin qu’il puisse être clairement attribué
et pris en compte dans la sélection.