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Des frappés au lait enrichis en tryptophane pour lutter contre l`insomnie (august).
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Braucht es laktosefreie Joghurts? = Yogourt à teneur en lactose réduite.
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Wichtig für starke Knochen: Genügend Kalzium und körperliche Bewegung.
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Schmid, A., Sieber, R., Walther, B., Wehrmüller, K.
Nutrition: Calcium et matière grasse du lait - Calcium: besoin et provenance, biodisponibilité, pression sanguine, ostéoporose, obésité, calculs biliaires, la matière grasse du lait, acides linoléiques conjugués, cholestérol.
Journées portes ouvertes, Liebefeld, 16./17.9.2005, 2005, 1-9.
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allemand
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Walther, B.
Milchprodukte sind in der Sportlerernährung wichtig.
Maillaiter SMP, (April), 2004, 1-2.
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Transfer des mycotoxines dans le lait: vue d`ensemble.
Revue suisse d'agriculture, 32, (2), 2000, 75-78.
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Spahr, U., Walther, B., Sieber, R., Gafner, J.L., Guidon, D.
Vorkommen von Mykotoxinen in Futtermitteln und Carry over in die Milch: eine Übersicht.
Mitteilungen aus dem Gebiete der Lebensmittel-Untersuchung und -Hygiene, 90, 1999, 575-609.