Jakob E., Eugster-Meier E.
Verfahren zur Behandlung der Käsereimilch und deren Bedeutung für die Lebensmittelsicherheit von Käse.
Agroscope Science, 41, 2016.
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ISBN: 978-3-906804-29-3
ISSN Print 2296-729X
ID publication (Code web): 36100
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