Gruppo di ricerca 22.00.18.03 Qualità del formaggio, colture e territorio 26.00.18.03 Qualità del formaggio, colture e territorio
Marie Therese Fröhlich Agroscope Schwarzenburgstrasse 161 3003 Bern Svizzera Tel. +41 58 46 38223 E-Mail Sede Liebefeld
Progetti 22.10.18.03.01 Colture e autenticità 22.10.18.08.01 Qualità del formaggio 26.05.18.03.05_Pro&Contra Colture di maturazione e protezione per la produzione tradizionale di formaggio 26.05.18.08.02_Fromation Fromation: gestione e trasferimento delle conoscenze per il settore caseario per mantenere la qualità del formaggio 26.05.18.03.03_CheeseResearch Ricerca sul formaggio orientata alla pratica 26.05.18.04.03_Q-RING Q-Ring: garanzia della qualità attraverso analisi comparative in esperimenti interlaboratorio per i laboratori lattiero-caseari svizzeri 26.05.18.05.01_IDF-Codex IDF: rete e rappresentanza degli interessi all'interno della International Dairy Federation 26.05.18.03.02_MilQua MilQua: effetti dell'immagazzinamento del latte su diversi parametri di qualità