Die Kulturenproduktion ist zentral für die Qualität von Schweizer Käse und das Profil von Agroscope. Seit über 100 Jahren werden Kulturen hergestellt, die wesentlich zur hohen Wertschöpfung von Schweizer Milch und Käse beitragen. Die Praxis benötigt bewährte sowie neue Kulturen (auch für pflanzliche Produkte), entwickelt mit Agroscope-Forschung. Basis ist die Agroscope-Stammsammlung. Seit 2019 besteht eine Public Private Partnership mit der Liebefeld Kulturen AG: Agroscope liefert wissenschaftliche Expertise, die AG übernimmt Produktion, Vermarktung und Infrastruktur. Für 2027 ist ein Umzug nach Grangeneuve FR und ein Kapazitätsausbau geplant. Das Projekt kooperiert eng mit der Agroscope-Forschung.