Rôtir et frire chez soi - l'exposition des graisses et des huiles à des températures élevées provoque-t-elle la formation d'acides gras trans?
Maillaiter SMP, (décembre), 2007, 1-2.
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Segnatura: PUB 2007/3706b*
ID pubblicazione (Codice web): 15947
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