Emmanuelle Marie Arias

Institutional Repository Agroscope

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Gruppo di ricerca

26.00.18.03 Qualità del formaggio, colture e territorio

ID Agroscope: 4635 Inviare via e-mail

Emmanuelle Marie Arias

Agroscope
Schwarzenburgstrasse 161
3003 Bern
Svizzera

Tel. +41 58 46 55617

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Progetti

26.05.18.03.06_ferMicro ferMicro: igiene adeguata nella produzione lattiero-casearia: conservazione della tipicità dei formaggi a base di latte crudo
26.05.18.03.05_Pro&Contra Colture di maturazione e protezione per la produzione tradizionale di formaggio
26.05.18.03.01_REINFORCE REINFORCE: colture superficiali protettive definite per la stagionatura del formaggio

Pubblicazioni

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