Thomas Aeschlimann

Thomas Aeschlimann

Projets

• 22.08.18.03.05 Microbiomes de la morge, du fromage et des fromageries d’alpage
• 22.10.18.03.01 Cultures et authenticité
• 22.10.18.08.01 Qualité du fromage
• 22.10.18.03.02 Développement de cultures et de procédés pour la production de denrées alimentaires fermentées à partir de matrices connues et de nouvelles matrices

Publications

Liste de toutes les publications

Thomas Aeschlimann