Agroscope

    Institutional Repository Agroscope

    • DEselected
    • FR
    • IT
    • EN

    Service navigation

    • Pagina iniziale
    • Colophon / Contatto
    Agroscope

    Institutional Repository Agroscope

    Hauptnavigation

    Agroscope

    • Ricerca Pubblicazioni
    • Collaboratrici e collaboratori
    • Colophon / Contatto
    • Ricerca Pubblicazioni
    • Collaboratrici e collaboratori
    • Colophon / Contatto
    • Persona
    • Contatto
    • Progetti / Pubblicazioni
    • di più

    Cornelia Bär

    Picture


    Gruppo di ricerca

    • 26.00.13.06 Biochimica del latte e microrganismi

    Unità organizzativa

    Centro di competenza Sviluppo di metodi e analisi

    ID Agroscope: 4850 Inviare via e-mail

    Cornelia Bär

    Agroscope
    Rte de la Tioleyre 4
    1725 Posieux
    Svizzera

    Tel. +41 58 46 25958

    Sede Posieux

    Cornelia Bär

    Progetti

    • 26.06.13.06.04_SwissAgriFerFood Valorizzazione degli alimenti svizzeri attraverso la fermentazione con le colture di Liebefeld
    • 26.26.18.06.03_MicroSusDiet MicroSusDiet: microbi per un'alimentazione sostenibile
    • 26.05.18.03.02_MilQua MilQua: effetti dell'immagazzinamento del latte su diversi parametri di qualità
    • 26.06.18.03.10_ReifKA ReifKA: piattaforma per la maturazione di alternative vegetali al formaggio: combinazione di bioprocessi naturali
    • 26.05.18.03.01_REINFORCE REINFORCE: colture superficiali protettive definite per la stagionatura del formaggio
    • 26.06.20.05.07_SusAF SusAF: alternative svizzere sostenibili agli alimenti ad alto impatto ambientale
    • 26.27.18.04.04_SAFE-ReifKA SAFE-Reifka: miglioramento della sicurezza alimentare nelle alternative vegetali
    • 26.01.18.06.02_EcoVR Posieux EcoVR: ristorante sperimentale Posieux: basi metodologiche, convalida e studio pilota
    • 26.06.13.06.06_SCIEX_Goat_Yoghurt SCIEX_Yogurt di latte di capra: studio delle caratteristiche qualitative e dei benefici nutrizionali dello yogurt di capra arricchito con sostanze bioattive

    Pubblicazioni

    Elenco di tutte le pubblicazioni di dati

    Cornelia Bär

    Inizio pagina

    Agroscope

    • Institutional Repository Agroscope
    • Colophon / Contatto

    Agroscope
    • Basi legali