Barbara Guggenbühl Gasser

Barbara Guggenbühl Gasser

Progetti

• 22.10.18.01.02 Ricerca sui consumatori
• 22.10.18.05.01 Contributo degli alimenti fermentati alla salute dei consumatori svizzeri
• 22.10.18.08.01 Qualità del formaggio
• 22.10.18.03.02 Sviluppo di colture e processi per la produzione di alimenti fermentati da matrici note e nuove
• 22.10.18.03.01 Colture e autenticità
• 22.09.18.09.01 Colture protettive microbiche nella catena agroalimentare
• 22.06.17.01.03 Produzione efficiente e robusta di carne bovina gustosa e sana

Pubblicazioni

Elenco di tutte le pubblicazioni

Barbara Guggenbühl Gasser

Attività