Bachmann H.-P., Berthoud-dit-Gallon Marchand H., Beuret V., Beutler E., Bräunlich S., Dubois S., Egger C., Fleuti C., Fröhlich M. T., Fuchsmann P., Guggisberg D., Inderbitzin J., Marzohl D., Portmann R., Schmidt R., Shani N., Wacker S.
Authenticité du pain de seigle valaisan AOP.
Agroscope Science, 225, 2026, 1-111.
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ISSN en ligne: 2296-729X
Digital Object Identifier (DOI): https://doi.org/10.34776/as225f
ID publication (Code web): 62079
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