Walter Bisig

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Dr.

Gruppo di ricerca

  • 22.00.18.03 Qualità del formaggio, colture e territorio

Unità organizzativa

  • Divisione di ricerca Derrate alimentari di origine animale
  • Gruppo di ricerca Qualità del formaggio e autenticità

Walter Bisig

Agroscope
Schwarzenburgstrasse 161
3003 Bern
Svizzera

Tel. +41 58 464 05 80

Sede Liebefeld

Walter Bisig

Progetti

  • 22.10.18.03.02 Sviluppo di colture e processi per la produzione di alimenti fermentati da matrici note e nuove
  • 22.10.18.03.03 Servizio specializzato FIL /Codex
  • 22.10.18.03.04 Centro di competenze per i prodotti a base di latte crudo
  • 22.10.18.08.01 Qualità del formaggio

Walter Bisig

Attività

Leiter Fachstelle IDF/Codex