Pascal Fuchsmann

Pascal Fuchsmann

Progetti

• 26.06.18.06.01_AnaNP AnaNP: caratterizzazione dell'aroma e delle proprietà dei prodotti alimentari sostenibili e innovativi
• 26.15.17.01.03_PhysioBovini PhysioBovini: vantaggi fisiologici, rischi e valutazione dei bovini nei sistemi basati sui pascoli
• 26.15.17.01.01_Cattle-Needs Cattle-Needs: progressi nelle raccomandazioni alimentari e nell'efficienza per i bovini alimentati con foraggio proveniente da pascoli
• 26.07.15.09.02_BestWine BestWine: ottimizzazione di vitigni robusti
• 26.07.15.07.01_ENOWINE ENOWINE: miglioramento della qualità del vino
• 26.09.15.03.05_MediAlp MediAlp: ottimizzazione della produzione di piante medicinali e aromatiche: qualità e coltivazione sostenibile nelle Alpi svizzere
• 26.29.18.09.02_AlgoScope AlgoScope: ricerca pionieristica per la collezione svizzera di microalghe
• 26.18.17.05.03_BeeProducts BeeProducts: qualità dei prodotti apistici e sorveglianza degli inquinanti ambientali tramite i prodotti apistici
• 26.30.16.05.02_E(P)PIC E(P)PIC: utilizzo delle interazioni tra piante e insetti per migliorare la protezione vegetale
• 26.42.15.07.04_STAT-VO Stazione sperimentale Viticoltura ed enologia
• 26.06.18.03.10_ReifKA ReifKA: piattaforma per la maturazione di alternative vegetali al formaggio: combinazione di bioprocessi naturali
• 26.26.18.06.03_MicroSusDiet MicroSusDiet: microbi per un'alimentazione sostenibile
• 26.26.18.06.04_Lactobreath Lactobreath: uno studio pilota per diagnosticare l'intolleranza al lattosio basato sul metaboloma dell'aria espirata
• 26.05.18.08.01_Conexfrom Conexfrom: consulenza e competenza per il settore caseario
• 26.06.13.06.04_SwissAgriFerFood Valorizzazione degli alimenti svizzeri attraverso la fermentazione con le colture di Liebefeld
• 26.06.18.09.06_HybPi-Products HybPi-Products: il meglio di due mondi (animale e vegetale)
• 26.05.18.09.03_LMTK LMTK: coltura mista mesotermofila in forma liofilizzata da utilizzare come coltura starter diretta
• 26.06.18.09.11_PeakAroma Composti aromatici e analisi sensoriale descrittiva su campioni selezionati di formaggi con aggiunta di composti «Peakaroma»

Pubblicazioni

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