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PolyFermentHealth-Projekt: Herstellung von funktionellen Lebensmitteln durch Fermentation.
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Scoary2: Rapid association of phenotypic large metabolomic datasets with the pan-genome of 44 Propionibacterium freudenreichii.
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Das gastrointestinale Mikrobiota (GIM) - ein Schlüsselelement zwischen Ernährung und Gesundheit.
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Age-dependent serum volatilomics of milk and yogurt intake: a randomized crossover study in healthy young and older men.
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Polyphenol supplementation did not affect insulin sensitivity and fat deposition during one-month overfeeding in randomized placebo-controlled trials in men and in women.
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OpenGenomeBrowser: a versatile, dataset-independent and scalable web platform for genome data management and comparative genomics: a versatile, dataset-independent and scalable web platform for genome data management and comparative genomics.
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Molecular effects of the consumption of margarine and butter varying in trans fat composition: A parallel human intervention study.
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Breath response following a nutritional challenge monitored by secondary electrospray ionization high-resolution mass spectrometry.
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Li K. J., Pimentel K. J., Brouwer-Brolsma E.M., Vergères G., Feskens E.J.M.
How can new personalized nutrition tools improve health?
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Can eating bacteria from fermented foods support your health?
Frontiers for Young Minds, 10, 2022, 1-8.

Vergères G.
Sollen die Gene das Menü diktieren?
In: Treffpunkt Science City ETH Zurich. 13. März, ETH Zurich. 2022.